かにみその栄養~かには栄養豊富!アスタキサンチンに注目~

LINEで送る
Pocket
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Google Bookmarks

ふと思ったんですが、これから旬のカニ“カニってどんな栄養が含まれててどんな健康効果があるんだろ?”すごく気になります。

我が家は、みんなカニ好きです。身はもちろんですが、カニ味噌もみんな大好きです!

お値段がいいので、あまり食卓にあげられないけど、たま~に夕方買い物に出掛けてスーパーで安くなってるとついつい買っちゃいます^^

誕生日でも何でもないのに、その日の夕食はご馳走です 笑

まぁ我が家のことは置いといて、話を戻します。

気になるのが・・・の栄養です。珍味のカニ味噌の栄養も気になります。

と言うことで、またまた趣味のネットサーフィンで調べてみました。

ちなみに、カニ味噌は脳みそじゃなくて消化器官だそうです。だから栄養豊富なのかも^^

今回は、かにとかに味噌について分かったことをシェアしちゃいます♪

タラバガニ、ズワイガニ、毛がに、カロリーは変わらない!


さて、まずカロリーです。何となくカニってカロリーがめっちゃ高い気がしてましたけど、それ程でもないようです。

私のなかで、カニと言えばタラバガニ、ズワイガニ、毛がにが思いつきます。

そのなかでも一番好きなのは毛がにです^^味噌がめっちゃ濃厚で美味しいし絶品だと思います^^

カニ味噌の缶詰も毛がにだったらうれしいんですけど、ほとんどがズワイガニらしいです。

カニ味噌の缶詰は、添加物が入ってないから高いんですって・・・

では、100gあたりのカニのカロリーですが、こんな感じです。

  • 毛がに   約80kcal
  • ズワイガニ 約70kcal
  • タラバガニ 約80kcal

種類が違ってもカロリーはほとんど変わりません。これは身の部分ですが、カニ味噌は注意が必要かもしれません。

カニ味噌の缶詰を見てみると・・・

  • 50gあたり約130~140kcal

同じグラムにすると、身に比べ倍以上!いや3倍以上ですね^^;

でも、いくらかに味噌好きでも、そんなに食べるひとはいませんよね。しかも、かに1パイにそんなに入ってないし・・・

かにの栄養と言えばアスタキサンチンに注目!

050
次に栄養について触れてみます。かにの身には、ビタミンEやビタミンB群のB1、B2、B12、ナイアシン、パントテン酸が豊富です。

ビタミンB群は三大栄養素の炭水化物や脂質、たんぱく質の代謝に重要な栄養素ですが、どれが欠けても疲れやすくなったり貧血を起こしやすくなっちゃいます。

Sponsored Link

また、同じく身体に必要なミネラルの亜鉛、銅、カルシウム、マグネシウム、リンなども豊富に含まれているので、と~っても健康に良い食べ物と言えると思います。

それに、グリコーゲンやタウリンも含んでいるので動脈硬化や糖尿病、心不全などの生活習慣病の予防もしてくれます。

そして、注目のアスタキサンチンですが、身体の隅々まで届く強力な抗酸化力を持っています。

驚くことに、カニに含まれるアスタキサンチンはビタミンEの約1,000倍、βカロチンの約40倍の抗酸化作用があると言われているんです。

カニを食べれば、シミやシワなどの老化を防ぎ若返り効果が期待できると思います。

カニを毎日食べればがんも生活習慣病も予防できるかも!

029
さて、カニがとても栄養豊富なのはお分かりいただけたと思います^^

かにには、どんな健康効果があるのか少し詳しく書いて見ますね。

しかし、いくら健康に良いと言っても毎日カニを食べられないのが残念なところですが・・・^^;

がん予防ができる

強い抗酸化作用を持つアスタキサンチンを摂取すると体内でビタミンAに変わり、動脈硬化がんの予防老化を抑えるなどの効果が期待できます。

肥満の予防ができる

グリコーゲンが脂肪燃焼の効果を助け肥満予防にも効果的だといわれています。グリコーゲンはカニ味噌に多く含まれているんです。

また、カニの身は腸内で余分な脂肪吸収を抑え、そのまま体外へ排出するデトックス効果もあるので肥満予防に効果的です。

高血圧の予防ができる

カニに含まれるタウリンは、交感神経を抑制して高血圧を改善する効果があると言われています。

また、コレステロールを下げる効果もあるので動脈硬化を防いで脳梗塞の予防にも効果的です。

老化予防に効果抜群

カニに含まれるアスタキサンチンは、強力な抗酸化作用があるので活性酸素を除去し肌の老化などを防いでくれます。

また、風邪を引きにくくしてくれたり病気の予防にも効果抜群な食べ物と言えます。

Sponsored Link

最後に            


いかがでしたか?私は、カニを改めて見直してしまいました^^

お値段が高いのも納得です!でも、もう少し手が届きそうなお値段ならもっとうれしいんですけどね。

ただ、こんな情報もあったのでシェアしておきます。

カニ味噌には、大量のカドミウムが含まれているそうです。

日本でも問題になった、あのイタイイタイ病の原因になったカドミウムです。

これを聞くと恐ろしくなっちゃいますが、毎日、カニ味噌をスプーン2杯も3杯も食べ続けなければ大丈夫だそうです。

我が家では、カニはご馳走なので滅多に食べられませんけど・・・食べるときには栄養を思い出してありがたくいただくようにします^^♪

Sponsored Link

LINEで送る
Pocket
Bookmark this on Yahoo Bookmark
Bookmark this on Google Bookmarks

関連記事

雑穀米は危険?食べ方によっては危険かも^^;安全な食べ方紹介♪

雑穀米はダイエットや健康に良いと言われていますよね? たま~にテレビでも、いつまでも若々し

記事を読む

タイムハニー[オーガニック]の効果・効能~抗酸化作用はNO1~

タイムハニーは、その名のとおりハーブのタイムの花からハチが集めたハチミツのことです。 マヌ

記事を読む

中国産にんにく~農薬と土壌汚染で中国産農産物が危険~

中国産のにんにくはかなり安いです。スーパーで中国産と青森産が並んで売られていますが、日本産の価格は中

記事を読む

ハマグリの砂抜きを短時間でやる方法~美味しさもアップする~

ハマグリだけじゃなく、シジミやアサリ、バカ貝(あおやぎ)とか色んな二枚貝で使える簡単!しかも短時

記事を読む

アボカドの栄養は不妊に効果ある!アボカドは妊活と美容に効果的^^

アボカドの栄養は、不妊に悩む女性の味方です。しかも美容にも優れているんです! 我が家では、アボ

記事を読む

ココナッツミルクはコンビニでも人気!~ブルボンココナッツミルク~

ブルボンの常夏ココナッツミルクはコンビニでも買える夏限定の商品です。 気になる味ですが、ココナ

記事を読む

いちごの栄養は葉酸に注目!その効果は?女性や妊婦におすすめ^^

いちごは意外にも葉酸が多く含まれてるの知ってます? 葉酸は子供を授かりたいと思ってる人、す

記事を読む

明治ブルガリアヨーグルトの効果で美肌&口臭対策も!?

ヨーグルト歯磨きって知ってます?テレビで何回か紹介してたので知ってる人も多いかもしれません^^

記事を読む

あたりめの栄養とカロリー~運動部ならあたりめで筋肉つけろ~

あたりめの栄養とカロリーとその効果を知ったら驚きます。 お父さんの酒のおつまみでお馴染みのあた

記事を読む

MCTオイルは危険?効果にダイエット?使うと危険な人もいます!

数あるオイルがあるけどMCTオイルって知ってます?中鎖脂肪酸100%のオイルのことです。ダイエッ

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

おからパウダーの効果♪摂取量は?ご飯と炊く?便秘やダイエットに♪

おから食べてます?袋詰めにされたのをスーパーで見かけると思いますが

目薬~市販でおすすめは防腐剤や血管収縮剤が無添加の第3類医薬品~

最近、目が疲れて真っ赤!花粉症かな?目薬が手放せない!でも、その目薬大

突き指の治し方!引っ張るは迷信!親指、人差し指も小指も処置は同じ^^

あっ!やった!激痛と同時に一瞬にして頭をよぎるのが突き指...突き

プルーンの効果が凄い!1日何粒が目安?鉄分が貧血に!目にも^^

プルーンの健康効果が凄いの知ってます? ドライフルーツにして

ココナッツオイルは危険?エキストラヴァージンなら安全?真相は?

話題のココナッツオイル!なぜか危険という声もチラホラ聞こえます。

→もっと見る

  • 健美の極み
PAGE TOP ↑