Sponsored Link
山芋ってスーパーで売っている長芋のことです。とろろ芋と良く呼ばれている芋です。
私は、長芋を千切りにして卵の黄身を落として醤油で食べるのが大好き^^
シャキシャキした食感ですった状態の長芋より美味しいと思います。しかも、すりおろすより手間もかからないし手も痒くなりません。
すりおろした山芋はご飯のお供って感じですが、千切りは酒の肴にちょうどいい感じだし立派なおかずにもなります。
Sponsored Link
気になるカロリーですが100gで65kcalで栄養は炭水化物が多く、次にたんぱく質、脂質の順です。
ビタミンも豊富でカリウムや銅などのミネラルも多く含まれています。
調理するとき痒くなるから意外に食卓にあがらないと思いますが、山芋って栄養豊富で、その効能もすごいんですよ^^
今回は山芋の栄養と効能をシェアしてみます♪
きっと山芋を食べたくなると思いますよ^^
DHEAを簡単に言うと老化予防に効果があるホルモンのことです。
DHEAは、若返りのホルモンと呼ばれ、男性ホルモンのテストステロンや女性ホルモンのエストロゲンの元になるマザーホルモンと言われています。
山芋に含まれるジオスゲニンという成分が体内でこのDHEAに変わるんです。
もともと体内に存在するホルモンですが、30歳くらいをピークに減っていきアラフォーになると半分ほどになるので栄養でサポートしてあげる必要があるんです。
DHEAは加齢による症状がでやすい女性にとって若さを保つために必要なホルモンと言えます!
なので、山芋を食べて若返りのホルモンの分泌を促せば若々しく居られ更年期障害の症状も抑える効果が期待できます。
ちなみに、男性ホルモンのテストステロンやエストロゲンは体の成長や発毛、女性らしい体を作るのに必要なホルモンです。
Sponsored Link
山芋には、カリウムやビタミンB1、ビタミンEや植物繊維が豊富です。
などが期待できます。
さて、山芋は昔から精力の増強に効果が期待できると言いますが、これは生殖能力を向上させるアルギニンが豊富なためです。
また、山芋のネバネバに含まれるムチンは、たんぱく質の分解を助けてくれます。
たんぱく質は細胞に必要な栄養なので、きちんと分解して効果を発揮させてあげたい栄養です。
ちなみに、免疫力を高め強い身体を作るためにも、たんぱく質は毎日摂りたい栄養になります。
他にもあります。山芋には多くの消化酵素が含まれてるので食べ物の消化吸収を助け新陳代謝もあげるてくれます。
なんと最近、抗酸化成分を含むことも分かっきたそうです。
ということで、山芋を食べれば老化予防と美肌に効果があると思います^^
山芋を食べるときすりおろす人と私のように千切りにする人が居ると思いますが、それぞれに良いところがあります。
まず、すりおろしですが、すりおろしてネバネバにすることで食物繊維の働きを最大限に発揮させると言われています。
ただし、山芋の成分を100%生かすには、すりおろさないことが大事と言う人もいます。
そして、山芋のせん切りは良質のたんぱく質を含む鶏肉を混ぜれば、免疫力はさらにあがると言うのです。
どちらにしても栄養満点で若返りをサポートしてくれる山芋は是非食べたい自然の恵みです♪
Sponsored Link
お酒の肴にもピッタリですしね^^